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鲜道寿司加盟生意不好,归根结底就是以下五种情况

2017-12-16 11:12:22来源:奶茶加盟
内容摘要:如今网购变成最受大众青睐的购物方式,上班族用叫外卖来解决就餐问题,可以说我们的衣食住行,无时无刻不在被互联网影响着。 第一:前期准备不充分 开业时可能在内部管理,产品定位,定价上没有完整而盲目开业,导至服务质量没有跟上,而产品的定价过高、产品质量没有标准,口味及味道不吸引周边的消费群体。因为刚开业,消费者有一种新鲜的感觉,所以就全部上你......
鲜道寿司加盟

如今网购变成最受大众青睐的购物方式,上班族用叫外卖来解决就餐问题,可以说我们的衣食住行,无时无刻不在被互联网影响着。

 

第一:前期准备不充分

开业时可能在内部管理,产品定位,定价上没有完整而盲目开业,导至服务质量没有跟上,而产品的定价过高、产品质量没有标准,口味及味道不吸引周边的消费群体。因为刚开业,消费者有一种新鲜的感觉,所以就全部上你那里消费,但因为以上原因,没有调整好,所以消费者去过一回,第二次就不想去了。解决办法:自检(找原因,调整)

第二:服务才是王道

对客户的管理上下功夫,服务排第一。是否因为刚开始客流量大,而不重视服务,导致消费者心态不稳,认为你们不重视消费者,而导致顾客慢慢的减少,不来你店消费:针对这一点,从服务上,要进行调整,减少家族式管理;从价格上:重点是吧台,对于1-5元左右的情况,应给于消费者一个适合的空间,以增加回头客。

第三:了解消费者行为习惯

了解周边消费群体的收入情况,消费习惯;因为你一开业,消费者好奇而来吃,可吃了一次,从味道上,价格上没有吸引力,而减少消费者,慢慢减少。这一点重点对周边消费者,消费人群进行了解,调查,同时自检本店经营的产品,是否有特色,价格是否在周边这种消费群体里有吸引力,然后针对性的进行调整,我想你的客人会慢慢的增加。因为你经营的是他们喜欢的产品。

第四:环境与氛围上是否有差异

这一点作为中小餐厅,第一次消费者的新鲜感为重,但消费了一次后,发现你的环境差,卫生质量低下,空气,布置乱,因此导致了消费者不愿意去第二次的原因;自查本店的环境卫生,是否干净,整洁,空气是否清鲜,排烟排风是否顺利,给消费者的消费心情是否快乐等。如果乱,那就要进行调整,给于消费者自已的消费空间。

第五:老板的经营理念及宣传力度

如果你的店没有让更多的人知道,那么周边的消者不可能每天都到你的店消费,因此要宣传扩大你店的影响,让更多的消费者,更远的消费者了解你的店面经营的特色,产品,价格,环境等,同时要注意本人的经营理念。

是做事业,长远利润,还是短期目标等。这一点对于店面经营及长远发展有很重要的意思!当然还有很多的因素,但因店面位置及经营产品特色不同,可能针对消费群体及周这的营销方式也不同。想了解做餐饮的营销方式,点击日本料理加盟,或拨打免费电话:15321590506


 

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