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晓寿司:跟随节令来吃料理!

2017-12-16 12:59:49来源:奶茶加盟
内容摘要:人们都知道花有花季,水果的上市也有自己的规律,殊不知,吃日本料理也是要讲究时令的哦。人们通过各种渠道对日本料理有了一定了解,但料理也并没有那么简单。下面,晓寿司加盟总部的小编就给大家介绍一下,如何跟随着节令吃最赞的日本料理。 日本料理的特色:生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称五味、五色、五法料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五......
晓寿司加盟

人们都知道花有花季,水果的上市也有自己的规律,殊不知,吃日本料理也是要讲究时令的哦。人们通过各种渠道对日本料理有了一定了解,但料理也并没有那么简单。下面,晓寿司加盟总部的小编就给大家介绍一下,如何跟随着节令吃最赞的日本料理。

日本料理的特色:生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五色是白、黄、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。

吃法分类:刺身应由较清淡的吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞拿鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实,寿司本身已经放了芥辣,吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级,从低到高依次为:纯米酒、日本酿造、吟酿。

节令与食物:春季吃鲷鱼,初夏吃松鱼,盛夏吃鳗鱼,初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼,冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海,海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点,如秋季喜欢用柿子叶,小菊花、芦苇穗,烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的,要求一菜一器,按季节和不同的菜式选用,甚至盛器上的花纹也因季节而异。

听完小编的介绍后,是不是非常想尝试一下啦,那就来中山公园7楼晓寿司加盟店吧。免费咨询热线:400-809-7927,加盟网址:www.yuanfeng898.com。

 

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