在线 6687 人正在搜索项目当日创业留言 36659 条,在线咨询量 681789
奶茶项目网企业认证

中国加盟连锁经纪服务平台

701cc都市茶饮奶茶原料的取用标准

2017-12-16 20:10:07来源:奶茶加盟
内容摘要:在制作701cc都市茶饮奶茶产品的过程中,运用到的701cc都市茶饮奶茶原料是决定奶茶成品口感和味道的重要因素,原料之间的配比得当,奶茶才好喝。为了确保每一杯701cc都市茶饮奶茶产品的味道都一样,在取用原料时都有专门的用量标准,今天进来看一看701cc都市茶饮奶茶原料的取用标准吧。 1、盎司计用量标准 0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz 1.0oz用量标......
701cc都市茶饮奶茶加盟

 

在制作701cc都市茶饮奶茶产品的过程中,运用到的701cc都市茶饮奶茶原料是决定奶茶成品口感和味道的重要因素,原料之间的配比得当,奶茶才好喝。为了确保每一杯701cc都市茶饮奶茶产品的味道都一样,在取用原料时都有专门的用量标准,今天进来看一看701cc都市茶饮奶茶原料的取用标准吧。

 

 

 

1、盎司计用量标准

 

0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz

1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz

2、糖度标准

糖度为68°-70°

3、奶精

一大凸匙=17g

一凸匙=15g

一小凸匙=12g

一平匙=10g

b、胚芽

一平匙=10g

c、雪香

一凸匙=15g

d、抹茶粉

一凸匙=15g

一平匙=10g

e、纯巧克力粉

一大凸匙=16g

一平匙=10g

f、沙沙

一凸匙=15g

一平匙=10g

4、打糖标准

0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;

0.7oz的糖勺状态为平勺;

0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;

0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;

0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;

注意:糖勺下不能连着一条糖尾,否则已超过0.8oz。

有两种清除糖尾的办法:

a、把糖勺垂直升降来甩掉糖尾;b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;

6、粉类标准

a、冰块份量标准

饮品:350ml:95g-105g 530ml:145g-155g

冰果:350ml:240g-260g 530ml:370g-390g

注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。

7、制作标准

a、SHAKER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;

b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;

c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;

d、热饮一份的热水为80克;

e、制作饮品所需热水为90℃。

 

奶茶项目网微信

免费咨询,即时沟通,快捷方便

温馨提示:
不产生任何费用,请放心使用!

奶茶加盟排行榜
MORE
TOP.1 青沫茶颜 281 TOP.2 coco奶茶 274 TOP.3 正新鸡排 295 TOP.4 鹿角巷奶茶 2125 TOP.5 小确茶 2199 TOP.6 多喜爱冰淇淋 2147 TOP.7 上上签串串香 2133 TOP.8 小武凉皮 283 TOP.9 一只酸奶牛 2192 TOP.10 快乐柠檬饮品 292
更多热门行业

加盟热线

直接与我们沟通。通过免费回呼功能直接与我们沟通。

最近80人申请加盟
(提交后,企业招商经理马上给您回拨)
温馨提示:
您所使用的的是奶茶项目网免费呼叫系统,
通话完全免费,请放心接听!
奶茶项目网对用户信息严格保密,未经同意绝不向任何第三方提供。
点击立即留言
我们能为投资加盟者提供什么?
  • 搜索精准---网站提供精准的品牌搜索
  • 项目真实---考察员实地走访项目探访考察
  • 项目全面---覆盖30大行业228个子行业
  • 专一客服---客户顾问一对一项目推荐指导
  • 项目安全---核实员人工百分百检查企业资质
  • 项目稳健---历年数据显示单店成活率业内最高
  • 我们能为企业提供什么?
  • 领域专业---创业/投资/加盟领域14年专业平台
  • 高端展示---精美的页面与精品广告展示布局
  • 数据真实---行业技术领域创业者手机验证咨询
  • 线上线下---线上精准展示/线下博览会创业对接
  • 数据精准---精准细分行业创业数据营销
  • 专一服务---客服一对一撮合企业与创业者
  • 论坛舆论---行业唯一专业的投资创业论坛
  • 软文策划---软文撰写及品牌宣传策划
  • 奶茶项目网公众号

    奶茶项目网微信android版
    android版
    奶茶项目网微信iPhone版
    iPhone版

    招商咨询:

    奶茶加盟