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奶茶店的奶茶怎么定价

2018-08-09 15:43:34来源:奶茶加盟
内容摘要:奶茶行业越来越火爆,奶茶受消费者喜爱程度可是是餐饮界内数一数二的,奶茶健康时尚,口感老少皆宜,有巨大的客户群体,因此,自已投资开奶茶店的投资者与加盟奶茶品牌的加盟商也越来越多。开过奶茶店的人都知道奶茶成本低,但是售价也不低,所以盈利空间很大。那么奶茶价格怎么定位呢?相信想开店的朋友都有此疑问。 那么奶茶这个价格应该怎么制定,定多少是最......
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奶茶行业越来越火爆,奶茶受消费者喜爱程度可是是餐饮界内数一数二的,奶茶健康时尚,口感老少皆宜,有巨大的客户群体,因此,自已投资开奶茶店的投资者与加盟奶茶品牌的加盟商也越来越多。开过奶茶店的人都知道奶茶成本低,但是售价也不低,所以盈利空间很大。那么奶茶价格怎么定位呢?相信想开店的朋友都有此疑问。

那么奶茶这个价格应该怎么制定,定多少是最为合适的呢?同一种奶茶在不同的店里有不同的价格,小编就来给大家讲一讲奶茶的价格该怎样制定,主要从以下两个方面具体分析。

组成奶茶价格的因素

奶茶收入抵扣成本后,从而得到利润,所以奶茶的价格要制定在店铺的租金、原材料的成本和人工费用的基础上,而奶茶的原材料越多的话,制定的价格就要越高。假设一杯奶茶的成本在2元左右,那么奶茶的价格可以定在4-5元左右,采用的是薄利多销的策略。

影响奶茶价格的因素

奶茶店的奶茶具体价格定多少的话,还要看看奶茶店附近的繁华程度,一个地区的繁华代表这一个地区的价值观,例如在上海一杯奶茶十几元左右,大家都可以接受,但是要是在山区什么地方,这个价格就是天价了,所以奶茶的价格就要看周围的人是否接受得了了;还要看看奶茶店附近有没有其他奶茶店,这是采用的垄断政策,物以稀少为贵,要是奶茶店附近一定范围内只有一家奶茶店的话可以把价格调高一点点,要是奶茶店很多的话就要调低点,争取上价格上可以吸引到更多的消费者。

当然,一家奶茶店所卖的奶茶肯定不止一种,那么奶茶店的奶茶该如何定价呢?小编建议先把一个基点奶茶的价格,添加什么再添加价格:例如一杯原味奶茶是6元,添加珍珠或者布丁一种就再加1元,要是双拼的话就增加1.5元。以此为例,奶茶中的辅料越多就价格就越定高点,这也是大家可以接受的。收入减去成本后,保证50%上的利润空间即可,具体每一款产品定价多少根据成本、消费者水平和所预期达到的利润计算得出。

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