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奶茶加盟店店长切忌不能做的六点有哪些?

2018-09-07 06:15:10来源:奶茶加盟
内容摘要:在经营一家店的时候应该怎么做才好呢?在很多没有经营好的店铺中我们可以看出,它失败的很大一个原因其实也是在于店铺的主要管理人没有做好。现在小编就来跟您分享六点关于奶茶加盟店的店长应该如何管理好自己的店铺以及与手下的员工处理好关系! 1:都是干什么吃的?要你有什么用? 模板:员工向店长或者经理请教问题 龙生九子各个不同,进店的顾客也有所不同。......
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在经营一家店的时候应该怎么做才好呢?在很多没有经营好的店铺中我们可以看出,它失败的很大一个原因其实也是在于店铺的主要管理人没有做好。现在小编就来跟您分享六点关于奶茶加盟店的店长应该如何管理好自己的店铺以及与手下的员工处理好关系!

1:都是干什么吃的?要你有什么用?

模板:员工向店长或者经理请教问题

龙生九子各个不同,进店的顾客也有所不同。各种问题也是随之出现,尤其是对新手来说不仅仅是口才的问题还会面临各种问题,肯定会请教。所以管理店长的人选很重要,如果没有真材实料只能越做越没生意,搞不好连她自己都没有这个能力来搞定。

2:怒火冲天

模板:员工上班出错,情有可原

刚愎自用的店长会以自己的一套准则来办事,对的自然生意会更上一层楼,但是员工出错是很正常的,不然那有机会显摆你店长的尊严对不?简单的说就是员工没有问题是你该有的责任,而有问题则承托你的高大。

3:怨气冲天

模板:员工因为小小的细节而无法成交

一些门店经常会出现促销人员,而店长或者经理经常在后面大声训斥?为什么别人业绩都能出色而你不行?每次都是你垫底业绩拖整个团队的后腿。试问你怎么没有想过如何帮助员工提升业绩呢?她好你也有面子是吧?

 

4:业绩等于结果

模板:考核指标不达标

餐饮门店有淡季也有旺季,其实想想与员工不努力只能一直在低薪的基础岗位。那点工资够干嘛?小地方还好一些大城市直接就没有办法生存下来。试问哪位服务员愿意吗?到底什么问题连作为店长的你都不清楚,营业额能提升吗?

5:羡慕嫉妒恨

模板:能力强或者高学历的员工

说到底还是店长自身的素养问题--不够大气,在某些方面由于自己的心理因素而扭曲。把自己的快感建立在践踏员工的基础上。试问有想过激发他们的长处吗?是否区别对待呢?出了错没关系,但是心态咱们要摆正,把这些基础的事情做好,才是作为店长的领导能力。

6:加班等于天经地义

模板:加班没有补贴

加班是常有的事情,可是你以业绩不达标为理由强制员工加班就是你的不对了,本身也说明了你对自己不是自信。连带着你也不相信自己的员工,如果员工是心甘情愿的加班无话可说,问题是加班没有补贴谁欠你的吗?

如果您是一位老板或者是一位店铺管理人的话,切忌不要犯以上六点的错误哦!如果您做好的话,相信店内准是和和气气的,那么您和员工们才会有更大的决心把一家店铺经营好!小编以上的分享您觉得怎么样呢?有没有帮到您了解了更多奶茶店管理知识呢?

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