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冬季奶茶店生意冷清店长该怎么做

2017-12-16 05:21:53来源:奶茶加盟
内容摘要:当冬季来临饮品店的生意都会进入淡季,大部分实体店看起来死气沉沉,每个人耷着脑袋、无精打采,店里不开灯,一眼看进去黑乎乎顾客越发感觉这家餐厅没人气、不敢进,所以恶性循环。那么珍奶工坊饮品奶茶加盟店应该如何改变冬季冷淡的局面呢?接下来我们看一看珍奶工坊饮品奶茶店的店长在生意不好时会怎么做。 冬季奶茶店生意不好时 1.我会让团队打扮的干干净净、......
珍奶工坊饮品奶茶加盟

 

当冬季来临饮品店的生意都会进入淡季,大部分实体店看起来死气沉沉,每个人耷着脑袋、无精打采,店里不开灯,一眼看进去黑乎乎……顾客越发感觉这家餐厅没人气、不敢进,所以恶性循环。那么珍奶工坊饮品奶茶加盟店应该如何改变冬季冷淡的局面呢?接下来我们看一看珍奶工坊饮品奶茶店的店长在生意不好时会怎么做。

 

 

 

冬季奶茶店生意不好时

 

1.我会让团队打扮的干干净净、帅气靓丽,然后组织大家一起在门口唱歌、跳舞,让路过的顾客感受我们的热情和阳光,更重要的,我想告诉团队:失去什么都不能失去信心!

2.我会做一个大大的、颜色干净明亮的、非常有吸引力的大海报,上面放上我们的主打产品,放在我们店门口,让路过的顾客一定多看一眼。看一眼,就多一个机会。

3.我会把店的灯开的亮亮的、足足的,带大家一起整理店面的产品展示台,让经过的顾客看到店里更多的产品:它们那么诱人!

4.我会在店里组织大家打扫卫生,连植物的叶子也擦一次,把台面桌椅擦干净,早上10点前,下午5点后做一次,时刻保持店面整洁,让每一个进店的客人随时感受品牌高档的环境。

5.我会走遍附近的门店,看看生意旺店是如何经营的,对比自家门店,找出不足,然后一点一滴的改。

6.顾客一个一个的抓,一单一单的维护。这个时候员工会产生懈怠心理,我会在班前、班后会上强调:打起十二分的精神,让顾客来一次,就要感觉到没白来,一个顾客一个顾客的抓,一单一单的维护住顾客。

7.我会发动我们身边的每一个人成为我们的宣传员,把我们产品发到网络、发到朋 友 圈,让朋友去影响朋友!生意不好,未必是我们的产品不好,很可能是我们的客户基数不够大,所以,我们要让更多的人知道我们。

8.门店越是没生意,服务就越不能落下。将员工分成PK小组,提高工作能力,增加干劲。

9.我会盘点周边门店比较受顾客欢迎的活动,寻找主题,贴合产品的具体情况推出营销活动。

 

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