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没有经验的人怎么经营好鹿角巷茶饮店

2018-09-16 06:57:46来源:奶茶加盟
内容摘要:想要成为一名专业奶茶加盟店的经营者,在日常生活中如果多多善于总结思考的话,那么其实是没有多少很大的问题的!在小编这些年来的市场调查发现,很多奶茶店为会这么红它不是没有原因的!那么作为一家奶茶加盟店在日常生活中除了靠一些促销活动之外,又该如何保障自己的门店可以生意长期火红呢? 所以,作为鹿角巷茶饮店的经营者应该引导消费者将焦点转移到产品......
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想要成为一名专业奶茶加盟店的经营者,在日常生活中如果多多善于总结思考的话,那么其实是没有多少很大的问题的!在小编这些年来的市场调查发现,很多奶茶店为会这么红它不是没有原因的!那么作为一家奶茶加盟店在日常生活中除了靠一些促销活动之外,又该如何保障自己的门店可以生意长期火红呢?

所以,作为鹿角巷茶饮店的经营者应该引导消费者将焦点转移到产品本身,培养更多的回头客,才是你的重心,才是重点需要做的工作。渣渣没建议从以下几个方面的着手:

一、如家人般的问候一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得已经等了3、4分钟。当被忽视时,就会觉得时间很慢,即时问候会减少顾客因等待而带来的压力。友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使服务工作顺利开展。所以,你应该要求收银员在顾客一进入茶饮店铺就要提供即时的问候、交谈,并且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。

二、厚待回头客更要善待头回客消费者之于茶饮店铺,既有可能是头回客,也有可能是回头客。要占领市场,必须招徕头回客;回头客都是以头回客开始的,没有头回客,也就等于没有回头客;但头回客不一定能成为回头客。人人都喜欢听到别人真诚的赞美,花几秒钟对顾客说一些称赞的话,能有效地增加与顾客间相互的友好情谊。让自己养成赞美的习惯,会很快改变你的人缘关系。与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。

三、口碑是最好的广告效应:以信誉和热情、高质量的产品和服务为特征的口碑广告是适合任何一家茶饮店铺的,好的口碑能一传十、十传百,只有好的口碑才能有开拓新的客源,才能使更多的头回客变成回头客,客源不断,生意才能不断兴隆。总之,客人是否回头,在于你的服务,在于你的经营诀窍和营销艺术。

四、人们都喜欢与熟悉的人交往:作为茶饮店铺的员工,要设法使自己被别人所熟悉,使茶饮店铺被人熟悉才好。牢记客人的姓名,了解客人的忌讳,熟记客人的忌口与嗜好,特别是一些头回客,等客人再次到茶饮店铺购物时,熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感,成为忠实于茶饮店铺的回头客。

五、学会用眼神与顾客交谈:在无法大声说话的情况下,你可以用眼神来交流,告诉顾客有关你愿意为他服务的信息,但时间的合理安排非常重要。建议采用10秒钟规则,即你在忙于招待另外一个人,也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。 如用口头问候一样,你不必打断与顾客正在进行的服务,只是暂停一下和瞥一眼就能抓住新顾客,减少顾客被冷落而引起的投诉与不满。

六、把客人栓住:茶饮店铺没有回头客,等于慢性自杀!自尊心是人的一根最敏感的神经。一个人在别人以亲切热情的态度对待自己时,就会产生一种被尊重的感觉。因此,在服务工作中,必须强调一视同仁。 店员与宾客之间的交往能否顺利进行,在很大程度上取决于服务员是否懂得去保护宾客的自尊心。

七、用名字或姓氏称呼:一个人的名字是他或她最喜欢听的声音,当别人在写信给我们时,设法找到并使用我们的名字,我们都感到非常亲切。所以,在适当的时候,向顾客作自我介绍,并询问他们名字。假如不便,可从信用卡、预订单或其他证件上获得顾客的名字,你会发现在你的工作中起到意想不到的效果。不过,也不要过快得亲密起来,通常称×先生、×小姐比较保险,如果人们喜欢被直呼其名,便会告知。

八、微笑必不可少:正如格言所说:没有面带微笑,就不能说有完整的工作着装,或者如同玩世不恭者所说:微笑,微笑使人们很想知道你们想做什么。但更为重要的是,它告诉顾客,他们来对了地方,并且处在友好的环境里。

因此综上八点的内容所述中不难发现在日常经营中,要善于学会与顾客培养好感情,把每一位顾客都当做成一个大家庭中的一份子去用心对待,这么做想要提高您的门店回头率一点都不会难!而作为奶茶加盟品牌的经营者而言在管理店铺中,还要学会做好对于人和事两方面的管理,以上就是小编为您分享的八点小技巧哦!在此祝您生意兴隆!

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