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新开奶茶店怎么才吸引人

2018-09-21 17:56:45来源:奶茶加盟
内容摘要:很多创业者在开奶茶店前,都会问,新开奶茶店怎么才吸引人?奶茶店开业怎么优惠活动好?为此,小编下面就来给大家详细介绍这方面的内容。 1、选址需考虑聚客点 奶茶店属于传统快餐行业,选址很重要,说白了就是选择汇聚了大批目标顾客的位置,如果在流动人口多的地方就不用过多考虑位置是否聚客。选在居民多的地方一定要找聚客点,附近居民长期以来都在这聚客点吃......
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很多创业者在开奶茶店前,都会问,新开奶茶店怎么才吸引人?奶茶店开业怎么优惠活动好?为此,小编下面就来给大家详细介绍这方面的内容。

1、选址需考虑聚客点

奶茶店属于传统快餐行业,选址很重要,说白了就是选择汇聚了大批目标顾客的位置,如果在流动人口多的地方就不用过多考虑位置是否聚客。选在居民多的地方一定要找聚客点,附近居民长期以来都在这聚客点吃粉、面以及早午餐类的食物,这是习惯问题,当然你可以选择其他地段来挑战这个聚客点,前提是你对自己的产品充分自信并且有足够资金来培养附近居民来你店面附近吃东西的习惯。

2、薄利多销是关键

一开始我比较纠结产品的毛利问题,之前一直听说做这一行毛利50%左右,实践证明也差不太多,我的奶茶店几个面条品种综合毛利大概65%左右。刚开始的几个月一直想提高毛利,但是要良心用料,所以一直未能在毛利上有所突破。当用料越来越实在后,过了几个月销量上去了,毛利反而有所降低,但净利率有了很大幅度的增长。说明这一行主要还是靠走量,销量多了自然会造成一种门庭若市的感觉,顾客会被这种山羊定律吸引过来,形成良性循环。

3、让店面醒目一点

开加盟奶茶店的话这个应该不是问题,但我还是说一下,醒目的地方包括:门头(招牌一点要多方位展示,找一个与门头垂直的地方弄块灯箱招牌)、价目表(易读性,可以运用不同大小的字体与颜色,但颜色最好不要超过三种)、服务员的精神气(开朗活泼的服务员能让生意更好)。

4、口味问题

其实口味是很个性的东西,大家认为好吃的东西可能你并不喜欢吃,因此不必太纠结这个问题,达到平均标准水准即可。来你奶茶店买奶茶的,有很大一部分人可能不是看重您的口味,只是随机选择,奶茶口味普遍还是大众化,所以口味方面很难做突出的话,尽量在别的细节方面完善。

以上就是小编总结的几点新开奶茶店如何吸引人的小技巧,但是开奶茶店毕竟是个长久的事,如果想要长久可持续的发展下去,光靠以上这些远远不够,还有更多经营技巧需要去学习探索。

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