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鲜榨果汁加盟店要如何经营才好?

2018-10-28 17:14:21来源:奶茶加盟
内容摘要:鲜榨果汁是一种健康的时尚饮品,这种饮品能够充分的满足消费者对饮品的营养需求,因为鲜榨果汁中含有大量的微量元素,对人的身体有好处。在目前这么大的饮品市场下,开一家鲜榨果汁加盟店要如何经营呢? 一、鲜榨果汁加盟与奶茶的人群不同:习惯喝奶茶的人,他将有机会爱上鲜榨果汁;但习惯喝鲜榨果汁的人,注定不会再买奶茶(除非别人请),这是一种生活态度。所以......
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鲜榨果汁是一种健康的时尚饮品,这种饮品能够充分的满足消费者对饮品的营养需求,因为鲜榨果汁中含有大量的微量元素,对人的身体有好处。在目前这么大的饮品市场下,开一家鲜榨果汁加盟店要如何经营呢?

一、鲜榨果汁加盟与奶茶的人群不同:习惯喝奶茶的人,他将有机会爱上鲜榨果汁;但习惯喝鲜榨果汁的人,注定不会再买奶茶(除非别人请),这是一种生活态度。所以,选择店址尤为重要,你的店一定是在复合型商圈内,因为人群的多样性才能保证客流的基数。比如:我现在的店在商场内,但我周边有20多家写字楼。在开业初期,我会定期发传单,建立会员制,现在正准备让他们加入我的微信平台,以便我更好的服务他们。

二、你一定要有超牛的供货商:水果的价格根据季节的不同、产品的不同,区域的不同,价格波动很大。如果没有一个超牛的供应商,选择开鲜榨果汁店并非高明的选择,因为你很有可能一天的营业额只是在付房租、水电和你的原料费。

三、菜单每天都可能不一样:奶茶加盟店的原材料因有了定量的设备,有了很好的稳定性。但水果因为不同的采摘时间、成熟度、水果品种,都会影响到口感。虽然我们能够通过水果的混搭平衡果汁的口感,但有时因为某一类水果需要继续成熟,我们会选择当天取消某款果汁的销售(我们坚持在鲜榨果汁中不加糖)。所以,鲜榨果汁店不容易复制,扩展的速度也较慢。国内着名的鲜榨店果平方,经过快速的扩展后,门店缩水也是这个原因。我倒觉得是件好事,至少能够保证品质。

四、努力满足不同客户的需求:在我店内,有20%的产品是用浓缩果浆调制。毕竟15元以上的果汁并非谁都接受。而有些果汁,鲜果并非能做出好的效果,所以我选了一些调配型饮品销售,一来丰富品种,二来满足某些客人的需求。当然喝惯了鲜榨的顾客更能感受到鲜榨的好。

五、异业联盟:我们这个商圈有很多餐饮店,他们也是我的顾客。我会以折扣的方式卖给他们现榨果汁。对于他们来说,少了水果储存的成本,而我增加了收入,实现了双赢。雪可工房全国首家集奶茶、咖啡、鲜榨果汁加盟于一体的专业茶饮品牌。

还要说的是,选择好一个果汁饮品的品牌还是非常重要的,创业者可以多考察一些果汁品牌,去总部或者是去门店参观餐馆。另外,还可以关注奶茶饮品网来了解品牌呢,有兴趣的朋友就来关注吧。

 

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