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开奶茶店一定要避免这几个误区!

2018-10-28 17:55:43来源:奶茶加盟
内容摘要:奶茶店这样的加盟项目规模不大,门槛也不高,因此,就非常适合一些中小型创业者的加盟。不过可不要因为是小规模就不好好经营了哦,成功经营奶茶店的人有很多,不过失败的也有不少呢,所以说,以下的这些开奶茶店的误区一定要避开。 1.行业知识匮乏是开店失败的主要原因。在现代消费市场快速成长的今天,市场竞争己经成了全方位式的,优顿向.广认为仅仅只靠有好的......
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奶茶店这样的加盟项目规模不大,门槛也不高,因此,就非常适合一些中小型创业者的加盟。不过可不要因为是小规模就不好好经营了哦,成功经营奶茶店的人有很多,不过失败的也有不少呢,所以说,以下的这些开奶茶店的误区一定要避开。

1.行业知识匮乏——是开店失败的主要原因。在现代消费市场快速成长的今天,市场竞争己经成了全方位式的,优顿向.广认为仅仅只靠有好的产品己完全行不通了,消费者对服务的认知和期待越来越高,消费者的满意度完全取决于整体的价值感受。如果经营者或者管理者,对自己经营的店、周遭的商业环境、朝夕相处的员工同事、每天服务的顾客、自己所使用的物料设备、直接的竞争对手都没有好好做作功课,知之甚少,做什么不懂什么的文盲老板,更直观的说——你自己对自己的事业都不认真,怎么可能奢望顾客会对你认真呢?

2.项目缺乏周详的规划、资源配置不合理——俗话说:吃不穷、穿不穷、没有计划几世穷。

资源配配置不合理——重复浪费不断提高经营成本。资金、店铺、人力、物料、设备、技术、装修等等,配置是否合理你我说说都不算数,主要是看是否适合我们的项目健康发展,运营中才发现不适合、不匹配、调整不过来,非改不行时我们的经营成本就高上加高了。

3.成本核算模式的误区——是不赚钱的直接原因。

4.无视顾客不断更替不断提高的消费期望和价值判断标准——对市场需求、顾客需求於不顾,怎么可能有顾客会照顾你的生意呢?

在现代消费市场快速成长的今天,市场竞争己经成了全方位式的,仅仅只靠有好的产品己完全行不通了,消费者对服务的认知和期待越来越高,消费者的满意度完全取决于整体的价值感受,这就要求服务产品提供方——聚焦客户的需求,生产更完善、更优质、更有品位、更人性化、甚至能更直接的获得美食体验的服务产品;设计出更加人性化的服务流程;培训一个能适切为客户提供公司服务产品、传达服务理念的团队;营造适合客人接受服务的环境和氛围。服务产品的生产和消费具有同时性,这就要求我们的服务人员心理有着一流的服务态度、丰富的服务产品知识和更加专业的服务技巧。

5.经营观念上误入歧途——成为顾客无奈的选择,一旦消费者的经济状况有所好转,选择的绝对是令自己心仪的高品质商品,这些买得起的便宜货即刻就会被抛弃。

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