在线 6687 人正在搜索项目当日创业留言 36659 条,在线咨询量 681789
奶茶项目网企业认证

中国加盟连锁经纪服务平台

怎么做合格的牛杯杯奶茶奶茶店长

2017-12-16 01:06:31来源:奶茶加盟
内容摘要:俗话说火车跑的快全靠车头带,牛杯杯奶茶奶茶加盟店想要做出好的业绩,一个靠谱的店长是不可缺少的。经验丰富的店长不经知道如何经营牛杯杯奶茶奶茶店铺,更能调动氛围,处理员工人际关系,让店铺良性发展,提供更好的服务。那么要这样才算一名合格的牛杯杯奶茶奶茶店长呢? 1.店长代表的不是权利 而是服务 店长作为一店之家,不是随便使唤人,而是要为店员提供服......
牛杯杯奶茶奶茶加盟

 

俗话说火车跑的快全靠车头带,牛杯杯奶茶奶茶加盟店想要做出好的业绩,一个靠谱的店长是不可缺少的。经验丰富的店长不经知道如何经营牛杯杯奶茶奶茶店铺,更能调动氛围,处理员工人际关系,让店铺良性发展,提供更好的服务。那么要这样才算一名合格的牛杯杯奶茶奶茶店长呢?

 

 

 

1.店长代表的不是权利 而是服务

 

店长作为一店之家,不是随便使唤人,而是要为店员提供服务:排班是对他们作息时间安排的服务;当员工累了、有情绪时要提供心理安慰服务;新人入职、其他店员考核要为他们提供培训服务。

如果认为当上店长是分配员工做事,自己检查,结果只会要么店员带着情绪走人,要么你被店员集体投诉。

2.不要事事都做 但要以身作则

店长的工作是安排店员做什么,教会他们怎么做,而不是事事亲力亲为。员工都喜欢去比较店长做了多少工作,自己做了多少工作,当他们觉得你做的比他们少时,店员心理一定会不平衡。

在生意高峰时段,店长有必要给自己安排一个工作岗位,而不是看着他们做,在你做事时同时也是在做标杆,店员会去模仿你或者对你评头论足。

所以工作中一定要以身作则,因为当你经常迟到早退,店员也会觉得制度是儿戏。当你说话时刻薄刁钻时,店员也会对你阴阳怪气,口是心非。

3.想要获得员工认可 先从尊重人性开始

之前已经有提到店长不是权利的代表,而是为店员做服务。想要让员工认可你们,你们要做的就是在管理中多从人性的角度去考虑。

举两个例子,员工经常上班迟到,如果你的处理意见是指责那么你已失去人心,如果你只是告诉他下次要注意,问题永远也解决不了。

迟到一定是事出有因的,所以员工在迟到后需要问明原因,是因为住的远迟到还是交通堵塞等待,然后帮助他们找出解决办法,交通比较堵就要建议早出门,住的远可以考虑排班时做一些调整。

在工作量大时,店员难免会抱怨几句,这时你若将其抱怨当作他们消极怠工就是不近人情。需要做的是安抚他们的情绪,并且一起将工作完成。

从这个门店管理者的两次经历中可以看到,老板与培训经理所讲的内容其实大致相同,但思考角度却不一样。

老板更多的是告诉了他作为店长如何实现目标,而培训经理则让这个店长要学习如何让店员和自己一起去完成目标,同时也强调了大家都是人,只是工作内容不一样的概念。

4.管理从一起实现目标开始

许多新上任店长不会管理,是因为他们不知道要管理什么,说白了就是没有目标。作为打工的我们,最想实现的目标就是希望自己的工资能多拿点。公司给到员工多涨工资的机会有2个,1是绩效奖金,2是晋升加薪。

想让绩效奖多拿点无非就是要让生意好,但门店要生意要好就必须要我们有良好的门店形象、优秀的服务、优质的产品,所以无论是打扫卫生、微笑、按标准制作产品都是为了多拿工资。

想要通过考核获得晋升,就需要不断的按照公司所提供的资料学习,然后通过考核。

所以,作为新上任的店长的目标应该是要让员工知道自己做这些究竟是为了什么,做好后会带给他们什么利益,然后协助他们一起去完成这些工作。

而不是说教般的告诉他们要把公司当做自己的家,要把店里的事当自己的事做,这样仅仅会让人觉得你们是唐僧。

 

奶茶项目网微信

免费咨询,即时沟通,快捷方便

温馨提示:
不产生任何费用,请放心使用!

奶茶加盟排行榜
MORE
TOP.1 青沫茶颜 281 TOP.2 coco奶茶 274 TOP.3 正新鸡排 295 TOP.4 鹿角巷奶茶 2125 TOP.5 小确茶 2199 TOP.6 多喜爱冰淇淋 2147 TOP.7 上上签串串香 2133 TOP.8 小武凉皮 283 TOP.9 一只酸奶牛 2192 TOP.10 快乐柠檬饮品 292
更多热门行业

加盟热线

直接与我们沟通。通过免费回呼功能直接与我们沟通。

最近80人申请加盟
(提交后,企业招商经理马上给您回拨)
温馨提示:
您所使用的的是奶茶项目网免费呼叫系统,
通话完全免费,请放心接听!
奶茶项目网对用户信息严格保密,未经同意绝不向任何第三方提供。
点击立即留言
我们能为投资加盟者提供什么?
  • 搜索精准---网站提供精准的品牌搜索
  • 项目真实---考察员实地走访项目探访考察
  • 项目全面---覆盖30大行业228个子行业
  • 专一客服---客户顾问一对一项目推荐指导
  • 项目安全---核实员人工百分百检查企业资质
  • 项目稳健---历年数据显示单店成活率业内最高
  • 我们能为企业提供什么?
  • 领域专业---创业/投资/加盟领域14年专业平台
  • 高端展示---精美的页面与精品广告展示布局
  • 数据真实---行业技术领域创业者手机验证咨询
  • 线上线下---线上精准展示/线下博览会创业对接
  • 数据精准---精准细分行业创业数据营销
  • 专一服务---客服一对一撮合企业与创业者
  • 论坛舆论---行业唯一专业的投资创业论坛
  • 软文策划---软文撰写及品牌宣传策划
  • 奶茶项目网公众号

    奶茶项目网微信android版
    android版
    奶茶项目网微信iPhone版
    iPhone版

    招商咨询:

    奶茶加盟