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奈雪の茶:精品开店模式

2018-09-05 15:03:36来源:奶茶加盟
内容摘要:一直以来,奈雪の茶其一贯的选址原则是谨慎选址,精品开店。 不管是城市、还是购物中心,奈雪の茶都要优中择优,确保势能最大化,以点带面扩大品牌影响力,在选址上全部进驻A类购物中心。 奈雪の茶不仅要在好的城市、好的购物中心开店,而且要确保每家店都是精品。为了达到理想的效果,从空间设计,到装修用料都极为考究,邀请国际专业设计师操刀、选用昂贵的材料......
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一直以来,奈雪の茶其一贯的选址原则是谨慎选址,精品开店。

不管是城市、还是购物中心,奈雪の茶都要优中择优,确保势能最大化,以点带面扩大品牌影响力,在选址上全部进驻A类购物中心。

奈雪の茶不仅要在好的城市、好的购物中心开店,而且要确保每家店都是精品。为了达到理想的效果,从空间设计,到装修用料都极为考究,邀请国际专业设计师操刀、选用昂贵的材料,做到每一个空间都是有自己独特的魅力。

奈雪の茶的主力客群年龄在20-35岁之间,其中70%是女性。对于女性而言,舒适宽敞、精致时尚、随手可拍美照、可跟闺蜜放松聊天的空间环境,就是她们对茶饮店的核心需求。

每家店面积定位在200㎡以上,设置大量桌位,让顾客可坐下来享受慢生活,同时具有高颜值的店内环境,为女性自拍提供了绝佳道具。在精心打造每个门店之余,奈雪还坚持做到连锁不复制——每家店都会保留40%的相似点,剩下的风格都不同,给各地消费者都带来新鲜体验。

谨慎选址,精品开店带来的回报相当可观——目前,奈雪の茶已在广东拥有33家直营店,所有单店均已实现月销售额在百万元以上的业绩。

比市场快半步引领趋势,创立不到两年,奈雪の茶始终走在行业前列,不断探索创新、引领趋势,堪称新茶饮市场上的弄潮儿。

比如现在广受新式茶饮店追捧的茶+软欧包模式,最初由奈雪の茶首创,这源于联合创始人赵林对现实市场的理解和对新趋势的把握。之所以选择软欧包而非面包,是因为软欧包的特点是低糖、低油、低脂、高纤,对关注身材和健康的都市女性来说尤具吸引力。更重要的是,茶饮、面包,一直以来都是购物中心里坪效最高的业态。将两者做到极致,带来1+1大于2的效果。

又如几乎每家茶饮店都会采用的茶杯,也是奈雪の茶的得意之作,因此也有奈雪杯之称。它由创始人彭心亲自研发,斥资18万开模、前后调整18次,才调适到符合女性手型的最佳握感;包括杯塞的爱心形状、太阳形状,杯口凹槽贴合唇部线条的设计,都经过反复考量;甚至,为了保证自拍美感,采取磨砂材质凸显气质。

在原材料供应方面,奈雪の茶同样看得更远。

消费升级趋势下,人们对茶饮原材料的要求将会越来越高,新鲜、健康、天然无污染日益成为消费者的核心购买理由。

奈雪の茶原料均来自优质茶产区,包括台湾的阿里山初露、台湾日月潭的红茶、印度喜马拉雅山麓的大吉岭、西湖龙井村的龙井、云南的宫廷普洱等。但奈雪の茶并不满足于充当好茶采购者,它还要做好茶生产者——在向全国扩张前期,奈雪の茶不惜投入数千万巨资自建供应链,首个面积超过10000㎡的中央工厂已经建成。

这样的疯狂行为在同行中尚属罕见。但也只有稳定的后端供应链,才能建立起牢不可破的竞争壁垒,才能以稳定发挥的产品长期获得消费者青睐。

而给消费者带来最直观感知的,则是奈雪の茶源源不断的新品。

每月推出的季节限定霸气系列鲜果茶,以及频繁更新的软欧包、跨界合作系列,总能让粉丝们趋之若鹜。

奈雪の茶与刷爆深圳朋友圈的毕加索&达利真迹展合作,推出限量冷泡茶,以独特的方式将中国茶与西方艺术结合,创意十足。

让喝茶变得更艺术这件事,奈雪の茶一直在践行。在今年7月,奈雪の茶就曾推出与teamlab联名合作的冷泡茶,产品包装美轮美奂,令人脑海中浮现美好的画面。

从1家到35家直营门店,从沿海城市广东到内陆都市武汉,奈雪の茶每迈出的一步都极为精准。我们相信奈雪の茶在武汉会火爆席卷全城,更相信在未来,奈雪の茶定能实现其让中国茶走向世界的梦想。以梦为马,未来可期!

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