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萌鲜森:茶和软欧包混搭风

2018-09-05 16:35:30来源:奶茶加盟
内容摘要:如今无论是大的一、二线品牌还是小的饮品店都开始了卖软欧包,面包界谈论最多的也是软欧包,最近在面包届跟茶饮届都非常的火。那么,萌鲜森软欧包为什么如此爆红呢? 软欧包是欧包的一种,继承了欧包高纤、低糖、低油、低脂的口感特点,而且油、糖比日式面包少上许多,可以说更健康,是一款可在家DIY的面包。但与正式欧包口感偏硬、口味寡淡不同的是,软欧包口感......
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如今无论是大的一、二线品牌还是小的饮品店都开始了卖软欧包,面包界谈论最多的也是软欧包,最近在面包届跟茶饮届都非常的火。那么,萌鲜森软欧包为什么如此爆红呢?

软欧包是欧包的一种,继承了欧包高纤、低糖、低油、低脂的口感特点,而且油、糖比日式面包少上许多,可以说更健康,是一款可在家DIY的面包。但与正式欧包口感偏硬、口味寡淡不同的是,软欧包口感更有嚼劲,更香软,也更加符合亚洲人的口味,因此对于追求健康和美食的人来说,早餐或下午茶吃一个软欧包是再好不过的选择了。

和传统的调理包相比,软欧包价格相对来说要高一些,据悉,一些老的烘焙品牌,都已引入软欧包,定价多在15-20元/个,而传统面包售价大概为8-15元/个。除此之外,从去年到今年,也开了不少以软欧包为主打的面包店,从扩张的规模来看,消费者对软欧包的狂热可见一斑。

软欧包为何能短时间迅速崛起,引领行业风骚?

1、消费趋势变化。中国是世界第二经济大国,人们现代的生活水平也迅速提高。中国人早已从吃得饱,转向吃的好;由'将就转向讲究,倡导优质品味生活,特别在新一代年轻人中越来越明显。追求健康烘焙、追求新鲜食尚、追求个性化的口味的全新生活方式已经形成,特别是年轻一代面包消费群体的崛起,需要高层次新颖的面包产品,软欧包应运而生,一炮走红一点都不奇怪。

2、面包好吃才是硬道理。一个好吃的面包三大要素须具备齐全。一是感官(视觉)要觉得好吃,有食欲。色泽或者形状给人一种想吃的欲望;二是嗅觉:香气,香气来自于面包本身所使用的食材所散发的诱人的香味;三是味觉:品尝过程和品尝之后的味道。色香味俱全的软欧包,自然赢得了市场的青睐。

3、更适合中国人的胃。中国人不太爱吃欧式的面包,也不接受硬的欧式面包。日式面包高糖高油高热量,现在已不适应现代人吃的健康的诉求。大而硬的欧式面包健康还行,只是不符合中国人的口味习惯。更适合中国人口感偏好又健康的软欧包应运而生。软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找平衡,拥有欧包的外表,软包的心,更适合中国人的胃。

4、健康、时尚,越来越成为大众需求。软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,更适合普通大众的饮食习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等材料的软欧包,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。可以说是面包健康的流行新趋势、新食尚。

对于现在的人来说,食物再也不只是用来填饱肚子的东西,更多的是一种生活方式。不少饮品店借助软欧包的这股热潮,将其与自家的产品结合,达到1+1>2的效果。采用茶+烘焙的混合模式,更受快时代的中国消费者的欢迎,也更受中小投资者的青睐。

萌鲜森的茶和软欧包混搭风,不仅拥有鲜果、鲜萃、冷泡茶等数十种萌鲜水果茶系列,还有欧包多种系列,能满足更多消费者的需求。

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