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heekcaa一点点奶茶奶茶店长的工作心得

2017-12-16 06:39:32来源:奶茶加盟
内容摘要:heekcaa一点点奶茶奶茶加盟店的销售业绩很大一部分取决于店长的经营能力。在于能否在几个关键部位去实施精细化管理,今天我们先分享一些heekcaa一点点奶茶奶茶加盟店长在工作中的心得体会。 一.总销售额 1.店长是否有订每日、每时段目标? 2.是否利用时段会议对目标进行跟进? 3.是否对时段目标未达成的原因进行分析? 4.是否在时段会议上给员工足够的方法,让员工达成? 5.是否通过每......
heekcaa一点点奶茶奶茶加盟

 

heekcaa一点点奶茶奶茶加盟店的销售业绩很大一部分取决于店长的经营能力。在于能否在几个关键部位去实施精细化管理,今天我们先分享一些heekcaa一点点奶茶奶茶加盟店长在工作中的心得体会。

 

 

 

一.总销售额

 

1.店长是否有订每日、每时段目标?

2.是否利用时段会议对目标进行跟进?

3.是否对时段目标未达成的原因进行分析?

4.是否在时段会议上给员工足够的方法,让员工达成?

5.是否通过每周的分析找到管理需要完善的地方?

6.是否为目标的达成确定方案?

二.畅销品

1.每周找出畅销品了没?

2.畅销品的库存够吗?

3.员工清楚畅销品的库存吗?

4.管理者分析过商品形成畅销的原因吗?

5.畅销品有替代品吗?

6.是否教会员工搭配畅销品与其它货品出样(如滞销品)。

三.滞销品

1.每周找出滞销品了吗?

2.对滞销品是否加强了重视,如调整陈列等。

3.是否对滞销品定每人每日销售目标,让员工重视?

4.数量及金额占比最大的滞销品搭配其它出样了吗?(如畅销品)

5.是否教员工滞销品的卖点呢?

四.人效

1.是否通过游戏激发员工的积极性?

2.是否经常训练员工的专业技能?

3.是否了解员工的强弱项?

4.排班时是否强弱搭配?

五.坪效

1.橱窗及模特是否经常陈列低价位货品?

2.同事是否一直在卖便宜货品?

4.是否教员工主推货品卖点?

5.客流高的地方货卖得好吗?

六.连带率

1.每天计算过连带率了吗?

2.是否为员工定每日连带率目标?

3.是否经常训练商品的款式及色彩配搭能力?

4.是否跟进员工拿一套以上的衣服给顾客试穿?

5.对员工的连带率是否进行训练?

七.客单价/平均单价

1.是否教员工售卖贵的货品的卖点?

2.是否教员工如何回应价格高的异议?

3.贵的货品是否特殊陈列?

八.分类别货品的销售额

1.是否通过报表分析货品的销售额?

2.对不好销的类别是否加强推动?

 

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