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开奶茶店前的市场调查

2017-12-16 18:32:19来源:奶茶加盟
内容摘要:打算投资加盟因味茶饮品奶茶店的创业者们,首先需要了解下如今消费市场的行情和奶茶行业的情况,这是开奶茶店的第一步工作,先要了解清楚奶茶的市场,切忌只看表面现象,一定要做深入的调查了解。 可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始,看看成功的店应该具备那些条件,做得不好的店又缺乏了什么,可以暗自对比一番,若是换了自己能做得比别人更好吗? 当然,有些......
因味茶饮品奶茶加盟

 

打算投资加盟因味茶饮品奶茶店的创业者们,首先需要了解下如今消费市场的行情和奶茶行业的情况,这是开奶茶店的第一步工作,先要了解清楚奶茶的市场,切忌只看表面现象,一定要做深入的调查了解。

 

 

 

可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始,看看成功的店应该具备那些条件,做得不好的店又缺乏了什么,可以暗自对比一番,若是换了自己能做得比别人更好吗? 当然,有些东西是无法比较的,如某奶茶店生意很火,是因为位置好,有些店的生意很旺,则是产品组合和品质好,有些店回头率特高,是因为服务水准高和产品有特色,有些店很赚钱,则是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激励机制。

 

另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食,喜欢什么样的味道和口感,能消费到什么样的价位,喜欢什么样的环境和氛围等;知道了需求,然后就要了解支撑你开店的资源状况,如奶茶原料和设备的供应商在那里,本地有没有,品种全不全,所有的原料和配料都采购到吗,若本地没有,或采购不全,从外地采购的成本高不高,做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗;把开店前的市场调查完成以后,你就根据数据做成本的预算,比较一下投入产出比,若利润率低于30%,则你开店的风险比较大,需要重新评估或考虑你是否需要继续开店;若利润率高达70%,则可以乐观的开始下一阶段。

产品调试和准备开业:

产品一定要按操作标准进行调试,并形成标准化的制作程疗和出品要求,要让所有的员工都实操合格并熟练全部的程序,同时培训服务和产品推销的技巧,做好各项开业的准备。

当然,想要争取更多的盈利,因味茶饮品奶茶的创业者们还是要从顾客出发,精准奶茶加盟店的目标客户,分析目标客户的需求,不断改变我们的经营方式,提升饮人气之外,还需要适应饮品市场的不断变化。

 

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