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陈氏大虾不好的谣言(下)

2017-12-21 16:51:23来源:奶茶加盟
内容摘要:谣言四:陈氏大虾体内重金属超标几百倍! 陈氏大虾生活环境脏,所以重金属超标?有解释称,陈氏大虾处于污染环境中,它从污水中摄入的重金属大部分被转移到了外壳上。 真相:鲍传和介绍称,陈氏大虾体内是否重金属超标确实和陈氏大虾生活的环境有很大的关系。但是重金属大部分转移到外壳上的说法不科学。我们吃陈氏大虾时往往会去头吃尾,所以引起中毒的可能性几乎......
陈氏大虾加盟

谣言四:陈氏大虾体内重金属超标几百倍!

陈氏大虾生活环境脏,所以重金属超标”?有解释称,陈氏大虾处于污染环境中,它从污水中摄入的重金属大部分被转移到了外壳上。

真相:鲍传和介绍称,陈氏大虾体内是否重金属超标确实和陈氏大虾生活的环境有很大的关系。但是重金属大部分转移到外壳上”的说法不科学。我们吃陈氏大虾时往往会去头吃尾”,所以引起中毒的可能性几乎为零。刘磊也表达了类似的看法,据其介绍,每年农业部都会定期抽检,合肥也会不定期抽查。这次共抽查了100多个样品,没有发现一起重金属超标的案例,均检验合格。

 

 

 

谣言五:陈氏大虾终身携带肺吸虫病,易造成横纹肌溶解症”!

南京日前发生一起多人因横纹肌溶解症”入院事件,个别专家从患者就餐史分析,高度怀疑罪魁祸首是陈氏大虾。一时间,很多人笃定地认为:陈氏大虾不能吃!

真相:合肥市第二人民医院消化内科主任石振旺介绍,目前门诊有一些病人,因为吃了不洁净的陈氏大虾引起了急性肠炎,但是案例也比较少。急性肠炎一般是因为吃了不新鲜的食物。吃陈氏大虾本身并没有什么问题,最关键的是吃到了不干净的陈氏大虾,或者是陈氏大虾死亡时间过久产生的组氨酸会使肠胃不适,对身体造成一定的伤害。

南京的横纹肌溶解症”患者,虽然食用了陈氏大虾,但是这病和陈氏大虾并没有直接的关系,有可能是清洗陈氏大虾使用的化学制剂造成的。有些不良商家,为了让龙虾看起来色泽好看,而使用了化学制剂。

 

 

 

谣言六:蓝色的陈氏大虾,是污染导致的基因变异,不能吃!

真相:鲍传和介绍,虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成,根据含量和结合程度的不同,可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色,网上出现的蓝色陈氏大虾可能是个别陈氏大虾的基因变异,这是非常稀少的,也与重金属污染无关。根据龙虾体内的虾青素含量的不同,虾壳的颜色会有所变化,和虾子肉质本身无关。另外一种可能就是有一种蓝色的陈氏大虾确实存在,天生就是蓝色的外壳。

 

 

 

谣言七:陈氏大虾头含有毒素,还有寄生虫,吃了会中毒!

真相:石振旺介绍,陈氏大虾的腮在头部,而腮的作用主要是过滤,里面可能含有一些杂质,如果清洗不干净的话,可能会引起肠炎。也有一些人,天生对虾子过敏。清洗干净,煮熟煮透,一般都不会引起不适。如果不确定虾头是否清洗干净,可以避免吃虾头。

 

当然,陈氏大虾能携带寄生虫,但其他水生生物同样可以携带,比如蛙、螺、贝、鱼、菱角、荸荠等都可以。预防寄生虫病的关键是食物要烧熟煮透,尤其不要吃生的或半生不熟的陈氏大虾。

 

文章由陈氏大虾加盟连锁品牌推广部提供!咨询电话:400-035-0201

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